麹の培養

米麹の培養を始めて
三度目にしてようやく
甘酒を作ることが出来ました☆

今は四度目の培養にチャレンジしています!
さらに美味しくなりますように✨
と毎日願いながら育てています(^^)

まだまだ経験不足で
どれが正解かよく分かりませんが

麹の香りがする度に
「今、成長してるな☆」と嬉しく思ったり
香りが弱いと
「あれ?!大丈夫かな?」と心配になったり
どんどん愛着が湧いて来ます🎵

アロエベラ、米麹、フルーツビネガーなど
育てているものが増えて
お世話するのもなかなか楽しいものです(*^^*)